cool, roze spaghetti!

Vandaag heb ik getoverd. In de keuken nog wel, zonder toverspreuken of gefoefel. Ik maakte roze spaghetti. 

Hoe ik dat deed? Heel simpel. ik oogstte in onze moestuin rode melde (tja, dat moet je natuurlijk wel staan hebben ;-)) en een beetje spinazie. 

Groenten heel fijn snijden, ui stoven, groenten meestoven en spaghetti koken.  

Aan de groenten voegde ik nog een potje sojaroom toe. Groenten en spaghetti mengen en daar is de roze spaghetti! 

Normaal zou ik er nog versgeraspte Parmezaanse kaas aan toevoegen maar omdat we hier een tijdje op een melkvrij (en dus ook kaasvrij dieet staan omwille van een allergie) aten we het zonder kaas.